Инженерная реология в производстве мороженого : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальности 260302 - Технология молока и молочных продукт
Косой, Валентин Данилович, Дунченко, Нина Ивановна, Егоров, Антон ВладимировичГодина:
2008
Издателство:
ДеЛи принт
Език:
russian
Страници:
195
ISBN 10:
5943431772
ISBN 13:
9785943431777
Файл:
PDF, 15.18 MB
IPFS:
,
russian, 2008